MORANGOS AO BALSÂMICO E PIMENTA DO REINO – CREME CHANTILLY

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200 gramas de morango fresco
2 colheres das de sopa de aceto balsâmico
2 colheres das de sopa de açúcar refinado
½ colher das de café de pimenta do reino moída na hora
200 ml de creme de leite fresco
1 colher das de café de essência de baunilha
3 colheres das de sopa de açúcar refinado.

Modo de Fazer Lavar e tirar os cabinhos dos morangos, picar em pedaços grandes e colocar em uma vasilha de vidro, polvilhar com o açúcar, a pimenta do reino em grãos e regar com o aceto balsâmico. Levar a geladeira e deixar marinar por 2 horas. Levar o creme de leite bem gelado à batedeira, juntar o açúcar e a baunilha bater até firmar. Servir os morangos com o chantilly.